隱藏版美食麻花捲,帶你回到過去農村年代

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新玉香麻花捲脆枝

第一次和轉轉杯一起旅行,我們來到台南安定,安定區以前為臺江內海的一個小型貿易港。後來曾文溪氾濫沖入大量泥沙,臺江陸化,才轉變為農村。在這裡有一間經營 60 多年的隱藏版美食,懷舊老店麻花捲- 新玉香。新玉香於民國46年開始由脆枝伯梁水南以低筋麵粉、發酵老麵和天然酵母等天然原料經過十小時以上製作,至今他們仍堅持傳統做法,即使較耗時費工,也不改用便宜省事的化學添加劑,如此傳統製法的麻花捲香酥脆兼具,且空腹吃也不會覺得胃不舒服,受到許多當地民眾喜愛,吃過的顧客都讚不絕口!此外,新玉香店面仍位於原本蘇厝的三合院,店內經過第三代老闆以老舊文物裝飾,以及庭院外脆支伯騎腳踏車的等比例彩繪,讓我們視覺與味覺都能回到50、60年代的懷舊感。

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新玉香麻花捲|脆枝
官網:https://www.maflower.com.tw/ecommerce/
粉專:https://www.facebook.com/www.maflower.com.tw
電話:06-5922716、0928-74-5500
地址:台南市安定區蘇林里205號

 

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